1957年に創業し、フランスの美食家たちを魅了してきた「ルノートル（LENÔTRE）」が麻布台ヒルズに新店舗をオープンしました。ここでは、ルノートルのディレクターが日本のために考案した限定メニューや、日本初上陸のマカロンを楽しむことができます。10月11日にオープンした「ルノートル 麻布台ヒルズ店」は、全20席のカフェスペースを備え、ケーキやカフェメニュー、ドリンクを提供しています。
ショーケースには、他店でも人気のフィナンシェや、ルノートルのスペシャリテ『フイユ・ドトンヌ』が並び、ガラス壁で仕切られた工房ではフィナンシェを焼く様子を眺めることも可能です。オープンを記念したイベントには、フランス本国からクリエーション・ディレクターのGuy Krenzer氏やCEOのOlivier Voarick氏が来日し、日本展開を担うL.N.JAPONの中島慎介氏と共にスイーツの魅力を語りました。
カフェ併設の麻布台ヒルズ店では、ここでしか楽しめないデセールやスイーツとドリンクのセットが登場します。特に注目すべき一品は『プロフィットロール・オペラ』で、伝統的なケーキ『オペラ』をシュー生地にアイスクリームやチョコレートソースと合わせた新しいデザートです。Guy Krenzer氏によると、「日本のカフェ文化に合わせて作った」とのことで、コーヒーと相性の良いスイーツを目指したそうです。
アイスクリームをはさむクッキーシューは香ばしく、ほのかにコーヒーの風味が広がります。コーヒーアイスはすっきりとした苦味を持ち、全体にかかるカカオパウダーが大人な味わいを引き立てています。さらに、グアマテラ産コーヒーを使ったジュレや、ほのかな甘みのチョコレートサブレもあり、どちらも単体で楽しむ価値があります。
また、フイユ・ドトンヌをパルフェに仕立てた『パルフェ・フイユ・ドトンヌ』や、ルノートルの代表的なお菓子12種を紅茶やコーヒーと共に楽しむ『ル・グテ・ドゥ・ルノートル』も用意されており、季節ごとの限定メニューも楽しめるため、何度でも訪れたくなる魅力があります。
さらに、パリで愛される名品マカロンも日本初登場し、全6種のフレーバーが揃っています。しっとり感と軽さのバランスが絶妙で、小さく食べやすいサイズもルノートルのこだわりです。店舗には日本初登場のコンフィチュールや、ギフトにもぴったりなスイーツも取り揃えられています。麻布台ヒルズに新たに誕生したこの名所、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
