株式会社オペレーションファクトリーが新たにオープンする「canaris（カナリス）」は、地上120mの梅田のパノラマビューを楽しむモダンフレンチレストランで、全席が2名がけのソファ席という特別な空間が広がります。10月30日（水）に開店するこのレストランは、梅田の展望スポット「阪急32番街」の30階に位置し、北摂の山並みや神戸方面の明石海峡大橋を望むことができる圧巻の夜景が魅力です。
店内はすべての席が夜景を楽しむために設計されており、2名専用のフロアで団体客がいないため、周囲の雑音を気にせず特別な時間を過ごせます。高級フレンチをカジュアルに楽しむことができ、リラックスした環境で本格的なモダンフレンチを堪能することができます。伝統的なフレンチの技法を基に、現代の食材や風味を取り入れた多彩なメニューが用意されており、地元の新鮮な食材やオーガニックな材料を使用した料理は、健康志向の方にもぴったりです。
特に、ふんわりとした食感の甘い発酵パンは、バターや卵をたっぷり使った贅沢な一品です。ドリンクメニューも充実しており、誕生石カクテルや有機ハーブコーディアルなど、ノンアルコールカクテルも豊富に取り揃えています。梅田の夜景を背景に、特別なひとときを過ごすことができるこのレストランは、記念日やデートにぴったりなスポットです。
記念日を祝うための「アニバーサリーコース」では、オリジナルケーキが付いており、メッセージを添えることもできます。コースメニューには、トリュフ薫るポルチーニ茸のグラタンポタージュや、熊本和牛を使った贅沢な前菜、海薫る真鯛のメインディッシュなど、全13品が揃い、特別な日の食事を華やかに演出します。
店名の「canaris」は、カナリアが美しい音色を囁き合う様子をイメージして名付けられたもので、親密な雰囲気を大切にしています。予約は電話やWEBから可能で、特別な一日を全力でサポートしてくれるでしょう。梅田の夜景とともに、忘れられない思い出を作るために、ぜひ「canaris」を訪れてみてはいかがでしょうか。
