株式会社オペレーションファクトリーが、地上120mの高さに位置する梅田の新たなモダンフレンチレストラン「canaris（カナリス）」を10月30日にオープンします。このレストランは、全席が2名掛けのソファ席で構成されており、梅田のパノラマビューを楽しむためにデザインされています。特に、阪急32番街の30階からは、北摂の山々や神戸方面の明石海峡大橋まで見渡せる美しい夜景が広がるため、没入型の夜景デート体験を提供します。
カナリスでは、周囲の雑音を気にせず、親しい人との特別な時間を過ごすことができる環境が整っています。高級フレンチをカジュアルに楽しめるこのレストランでは、伝統的なフレンチ技法を基に、現代の食材や風味を取り入れた多彩なメニューが用意されています。地元の新鮮な食材やオーガニックな材料を使用した料理は、栄養バランスにも配慮されており、健康志向の方にもぴったりです。
特に注目したいのは、ふんわりとした食感の甘い発酵パンで、バターや卵をたっぷり使ったリッチな味わいが特徴です。また、記念日を祝うための「誕生石カクテル」や、ノンアルコールでも楽しめる「フレンチレモネード」など、多彩なドリンクも魅力的です。
カナリスでは、特別な記念日を華やかに演出するため、オリジナルケーキ付きのアニバーサリーコースが用意されています。このコースには、プレゼントのお預かりや、ケーキにメッセージを入れるサービス、写真撮影サービスも含まれています。メニューには、トリュフ薫るポルチーニ茸のグラタンポタージュや、熊本和牛を使った前菜、メインには淡路牛のローストビーフなど、贅沢な料理が揃っています。
店名の「canaris」は、フランス語でカナリアを意味し、2匹のカナリアが美しい音色を囁き合う様子をイメージしています。カナリスでのディナーは、特別な人との思い出に残るひとときを演出してくれることでしょう。予約は電話または24時間対応のウェブ予約で可能です。梅田での特別な夜を、ぜひカナリスでお楽しみください。
