秋の訪れとともに旬を迎えるナッツ、くるみ。実は、日本で流通しているくるみの90%以上がアメリカ・カリフォルニア州産のものであり、その品質の高さからスイーツや料理に多く取り入れられています。カリフォルニア州では、100年以上にわたりくるみの栽培が行われており、厳しい検査基準をクリアした安全な食材としても知られています。このため、私たちは無意識のうちにカリフォルニア産のくるみを楽しんでいることが多いのです。
健康を気にするスイーツやパン好きにとって、くるみは嬉しい存在です。脂質が多いナッツですが、くるみを使った高脂肪・低炭水化物の食事は減量に効果的であることが研究で証明されています。また、くるみを摂取することで同じカロリーでも満腹感が高まり、次の食事量を抑えやすくなる効果もあるのです。さらに、くるみはオメガ3脂肪酸を豊富に含み、悪玉コレステロールの低下や心疾患予防に寄与することが知られています。
日本国内には、カリフォルニアくるみを使用した食事パンやお菓子パンが多数存在しています。もしまだくるみパンの種類をあまり知らない方やお気に入りのパンを見つけられていない方は、現在開催中の「くるみパン総選挙」を利用してみるのも良いかもしれません。このイベントは、カリフォルニア産くるみを広める非営利団体「カリフォルニアくるみ協会」が主催しており、全50品のくるみパンが3つの部門に分かれてエントリーされています。投票は1日1回可能で、抽選でプレゼントも当たるチャンスがあります。
投票期間は2024年10月3日から11月3日まで、気になるパンを見つけてその魅力を堪能してみてはいかがでしょうか。パン好きのインフルエンサーが推薦するパンもあり、幅広い選択肢が楽しめます。くるみの奥深い魅力を感じながら、あなたのお気に入りのくるみパンを見つける旅に出かけましょう。
