愛知県犬山市に位置する「ホテルインディゴ犬山有楽苑」は、2024年12月26日から2025年2月28日まで、レストラン「インディゴホームキッチン車山照」にて「VIDAチョコレート」と岐阜県のオリジナルブランド「美濃娘」を使用したストロベリースイーツビュッフェを開催します。このビュッフェでは、カカオの鮮度にこだわった「VIDAチョコレート」と、地元各務原市の「美濃娘」の甘酸っぱさを融合させた多彩なスイーツが楽しめます。
「VIDAチョコレート」は、コロンビアで栽培されたカカオを使用し、スパイシーな風味やフルーティーな香りが特徴。これを使ったチョコレートムースケーキやガトーショコラは、口どけの良さと深い味わいを提供します。特に、ビターチョコレートを使用したパウンドケーキには、美濃娘のいちごがトッピングされ、その華やかな香りが広がります。また、完全ヴィーガンのオーツミルクチョコレートを使ったショートケーキや、カカオ風味の強いガトーショコラなど、シェフのこだわりが詰まったスイーツが揃っています。
ビュッフェでは、チョコレートブラウニーやチョコレートパンナコッタなども楽しめ、ドリンクにはコーヒーまたは紅茶が用意されています。料金は1名様4,000円で、予約は公式ウェブサイトまたは電話で受け付けています。
「美濃娘」は、岐阜県各務原市の「みのり農園」で栽培されるいちごの品種で、糖度が高く、芳醇な香りと甘酸っぱさが特徴です。このいちごは、ショートケーキなどのスイーツとの相性も抜群で、見た目の美しさも楽しめます。
「VIDAチョコレート」は、鎌倉発祥のメゾンカカオグループが手掛けるブランドで、カカオの鮮度と品質にこだわり、驚きの香りと味わいを提供しています。コロンビアの自社農園で育てたカカオ豆を使用し、独自の加工技術で仕上げたチョコレートは、なめらかな口当たりと奥深い味わいが魅力です。
犬山の「ホテルインディゴ犬山有楽苑」では、国宝茶室「如庵」や犬山城などの文化的な背景を楽しむこともでき、地元の魅力を存分に味わえる体験が待っています。異世界に飛び込むような感覚を味わいながら、贅沢なスイーツビュッフェを楽しむことができるこの機会をお見逃しなく。
