フェリシモが展開する都市型ワイナリー「f winery」は、10月26日からパティシエ・ショコラティエ小山進氏とのコラボスイーツ「小山進氏監修スイートトリニティプレート」を特別メニューとして提供開始しました。この特別メニューは、兵庫県三田市にある人気店「PATISSIER eS KOYAMA」のオーナーである小山氏の展覧会に合わせたもので、スイートトリニティプレートは「カフェセット」と「ワインセット」の2種類から選べます。カフェセットは税込1,700円、ワインセットは税込2,000円で、どちらも小山氏のスイーツを楽しむことができます。
さらに、特別展にリンクしたオリジナルワインも販売されており、「小山進氏シューズラベルf wineryNO.121ロゼ」と「小山進氏チョコレート恐竜ラベルf wineryNO.120コンコード」が各3,850円（税込）で提供されています。これらはf wineryのスタンドエリアやカフェ＆バーで楽しむことができ、ガラス張りの醸造エリアを眺めながらのひとときは格別です。
小山氏監修のスイートトリニティプレートは、人気スイーツ「奏」、「テリーヌ ドゥ ヘッコンダ」、「ダニエルズカカオバウム」の3種類に、フランボワーズシャーベットとマスカルポーネを使ったストロベリーアイスが添えられた魅力的なデザートプレートです。この特別メニューは2025年4月6日までの土日祝に展開され、神戸の新しい味わいを楽しめる機会です。
また、f wineryではオリジナル醸造のワインや、ワインを持ち運ぶためのボトルバッグ（税込1,870円）なども販売しています。神戸市中央区新港町に位置するこのワイナリーは、2021年に果実酒製造免許を取得し、様々な産地から良いぶどうを仕入れて独自のワインづくりに挑戦しています。
f wineryのソムリエ、中村圭緒氏は、ワイン文化の探求を目指し、醸造家と共にワイン生産の企画立案やイベントの開催を手掛けています。訪れる人々に新しいワインの楽しみ方を提案し、ワインを通じた文化の発信を行っています。
神戸のウォーターフロント地区に位置するf wineryは、ワインとスイーツのコラボレーションを通じて、訪れる人々に特別な体験を提供しています。展覧会を楽しんだ後は、ぜひこの特別メニューを味わいに足を運んでみてはいかがでしょうか。
