ホテルニューオータニ（東京）では、2024年12月15日までの事前予約制で、特製おせち『極み重』を販売しています。このおせちは、12月31日にお引渡しまたはデリバリーが可能で、ホテルシェフたちがこだわり抜いた食材を贅沢に使用しています。総料理長の中島眞介をはじめとする各料理長が、顧客に新たな食体験を提供するために進化を続けていることが特徴です。
『極み重』は、和・洋・中それぞれの料理長が手掛けた究極のおせちで、単品一段から最大八段まで自由に組み合わせることができます。家内安全や子孫繁栄などの願いを込めた逸品が揃い、新年を華やかに迎える準備が整います。例えば、六段の『極み重2025』は、和風二段や新江戸前ちらし寿司、ローストビーフ、中国料理などが盛り込まれ、4～6名向けで価格は339,100円です。
新たに登場した和洋中五段「華」は265,000円で、人気の和風二段に加え、フォアグラのテリーヌやオマール海老、ローストビーフ、中国料理の逸品が楽しめる内容となっています。また、和風二段「雅」は97,200円で、伝統的な具材に加え、柔らかく蒸しあげた鮑や雲丹味噌で和えた伊勢海老が贅沢に盛り込まれています。
さらに、新江戸前ちらし寿司は41,100円で、厳選された具材を使用した酢飯が特徴です。そして、開業60周年を記念して登場したスイーツおせち「中島菓子重」は、17,280円で人気の生ケーキ4種が詰め合わせられています。こちらは配送対象外ですが、食後のデザートとして楽しむのにぴったりです。
特製おせち『極み重』は、関東圏での配送サービスも行っており、家庭で新年の味わいを楽しむことができます。予約はウェブサイトから可能で、数量に限りがあるため早めの予約が推奨されています。お引渡しは2024年12月31日で、パティスリーSATSUKIまたは配送での受け取りが選べます。贅沢なホテルメイドのおせちで、特別な新年を迎えてみてはいかがでしょうか。
