CANOBLEが新たに提案するのは、バターをただ食べるのではなく、その真の美味しさを理解するためのスイーツ「ブールムラング」です。このスイーツは、サクサクとしたメレンゲとじゅわっと溶けるバター、そして塩の絶妙なバランスで構成されており、まるで脳に直接響くような感動を生み出します。バターの本質を知り、味わうための究極の形がここに存在します。
CANOBLEは、6年間「食べるバター」を提案する専門ブランドとして、その可能性を探求してきましたが、バター不足や市場の変化に対応する中で、ブランドの哲学から少しずつ離れた部分もありました。その哲学は「官能と高貴」であり、今回、新たにその原点に立ち返り、バターを単なる材料ではなく、味わうべき主役として再認識したスイーツが「ブールムラング」です。
「ブールムラング」は、メレンゲ、バター、塩というたった3つの要素から成り立っています。このシンプルな組み合わせが、食べる人の脳に驚きを与えます。メレンゲのサクサクとした儚い食感と、塩が引き立てるバターのコク、さらに口の中でじゅわっと広がる濃厚な味わいは、まさに「溶ける」という言葉を超えた未体験の感覚を提供します。このスイーツは、バター不足の時代にあえて「バターを理解する」ために生まれたものとして、余計な装飾やフレーバーに頼らない潔いシンプルさがその独自性を際立たせています。
CANOBLEが追求してきたのは、バターをただ「使う」のではなく、「味わう」体験を提供することです。そのために、素材を極限まで厳選し、組み合わせの本質を徹底的に追求してきました。ブールムラングは、その集大成であり、ブランドの新たな象徴でもあります。バター不足の時代だからこそ、バターの美味しさを真に伝えたいという思いが「バター原理主義」として根付いています。
「食べるバター」から「バターを理解する」へと進化したこのスイーツは、これまでのスイーツとは一線を画す体験を提供します。最新情報はプレスリリースや公式ウェブサイト、SNSで随時お知らせしますので、ぜひご期待ください。
ブールムラングは、ナショナルデパート東京工場で販売されており、東京都目黒区八雲で毎週土・日曜日の12:00から17:00まで営業しています。興味のある方は、在庫や営業時間について電話で確認することをおすすめします。
