春の訪れを感じるこの時期、フォーシーズンズホテル京都では、国産イチゴを贅沢に使ったアフタヌーンティーが楽しめる。ペストリーシェフがその時期に最も質の高いイチゴを厳選し、タルトやムースケーキ、ヴェリーヌ、バターサンド、フィナンシェの5種類のスイーツに使用。ジューシーさを閉じ込めたジュレや滑らかなムースなど、さまざまな食感や味わいでイチゴの甘さと酸味を堪能できる。トッピングされたフレッシュなイチゴがそれぞれのスイーツに異なる魅力を加え、見た目にも華やかさを演出している。
スイーツのラインナップには、チョコレート風味のシュクレ生地にアーモンドクリームやマスカルポーネクリーム、イチゴのコンフィチュールをたっぷり乗せた「マスカルポーネクリームとアーモンドチョコレートのストロベリータルト」や、ラズベリーのムースとミックスベリーのジュレを二層に仕立てた「ストロベリーゼリーとラズベリーのムース」、イチゴのシロップに漬け込んだスポンジ生地にホイップクリームを乗せた「ストロベリーとローズのヴェリーヌ」など、イチゴの魅力を引き出すメニューが揃っている。
さらに、セイボリーにもイチゴを使ったユニークなメニューが登場。和牛の肉味噌とイチゴを求肥で包んだ「和牛味噌のストロベリーの餅ロール」や、蕪にイチゴとビーツのマリネを包んだ「ストロベリーとビーツの蕪包み」、京豆腐とイチゴの酸味の意外な組み合わせが楽しめる「京豆腐のババロワ ストロベリータルト」など、オリジナリティ溢れる一品が揃う。
ドリンクメニューも豊富で、ウェルカムドリンクにはイチゴの香りを感じる「ストロベリーアンドアッサムティー」が用意されている。その後は、フォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドティーや、英国高級茶ブランドJING TEAのプレミアムティー、コーヒーやホットチョコレートなど、30種類以上から選べる楽しみが広がる。
800年の歴史を持つ積翠園を望むこのラウンジで、春の贅沢なティータイムを体験してみてはいかがだろうか。アフタヌーンティーは2025年1月8日から2月28日までの期間限定で、予約が必要だ。料金は平日7,000円、土日祝7,800円で、サービス料や消費税が含まれている。
この特別なアフタヌーンティーは、フォーシーズンズホテル京都の3階「ザ・ラウンジ＆バー」で楽しむことができる。美しい景色と共に、イチゴの魅力を存分に味わう贅沢なひとときを過ごしてほしい。
