友桝飲料が新たに立ち上げたアイスブランド「凍ル堂（コオルドウ）」は、秋冬向けの新商品「あずきアイス（粒入り）」を発売しました。このアイスは、常温で流通できるため、購入者が自宅の冷凍庫で凍らせて楽しむスタイルを採用しています。冷凍車を使わないことで、二酸化炭素の排出量も削減され、環境に配慮したアイスと言えるでしょう。楽しみ方も多彩で、そのまま食べるのはもちろん、凍らせたアイスを牛乳と混ぜて「あずきミルク」にしたり、白玉を加えて和風パフェを作ることもできます。
一方、三立製菓からは人気お菓子「源氏パイ」を使った「源氏パイアイス」が登場しました。このアイスには、まるごと源氏パイがトッピングされ、さらに細かく砕いた源氏パイが練り込まれています。アイスは源氏パイの風味を引き立てるように調整されており、味わいと食感の絶妙なハーモニーを楽しむことができます。ただし、東海エリアのセブン－イレブン限定で、期間も限られているため、ぜひこの冬に訪れた際にはチェックしたい一品です。
また、DEAN & DELUCAからは、ラグジュアリーなアイスケーキ「バニラアイスショートケーキ マスカルポーネと苺コンポート」が数量限定で発売されます。シェフパティシエール岩柳麻子氏が手がけたこのアイスケーキは、マダガスカル産バニラを使用したジェラートに、フランボワーズシロップと苺のコンポートが隠れています。まろやかなマスカルポーネクリームとフリーズドライのフランボワーズ、ストロベリーが華やかに飾られ、ホリデーシーズンにぴったりの特別なデザートです。
さらに、サーティワン アイスクリームでは12月の新作フレーバー「ベリー ミーツ ピスタチオ」が発表されました。ピスタチオ風味のアイスクリームと甘酸っぱいベリー風味のシャーベットが絶妙に組み合わさり、クリスマスカラーの見た目も楽しませてくれます。ピスタチオの香ばしさに隠し味の塩が加わることで、コクと甘さが引き立ち、街のイルミネーションを見ながら楽しむにはぴったりの一品です。
この冬、アイスの新たな楽しみ方が広がる中、ぜひお好みのフレーバーを見つけて、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
