カフェ・カンパニー株式会社は、「コミュニティの創造」をテーマに約80店舗のカフェを運営し、独自の価値を提供する取り組みを展開しています。特に注目すべきは、東京・中野区の老舗果実店「フタバフルーツ」とのコラボレーションによる「フタバフルーツパーラー」です。この新宿店と川崎店では、旬の国産苺を使用した期間限定スイーツが登場します。
新作メニューには、苺をたっぷり詰め込んだパフェや、豆乳ホイップとカスタードでサンドしたフルーツサンド、濃厚ソフトクリームと餡子の華やかなあんみつが含まれています。特にパフェは、苺とピスタチオのジェラート、パンナコッタを重ねた贅沢な一品で、オリジナルの苺ソースをかけることで、さらに風味が引き立ちます。また、ソフトクリームはプラス100円で豆乳アイスに変更可能で、ヘルシー志向の方にも嬉しい選択肢があります。
使用される苺は、フタバフルーツの成瀬大輔氏といちご作家いちごつみが厳選したもので、月ごとに異なる品種が楽しめます。1月には徳島県産の「公方さちのか」、2月には奈良県の「古都華」と「パールホワイト」、3月には栃木県の「とちおとめ」と「とちあいか」が登場し、それぞれの旬の味わいを堪能できます。
「フタバフルーツ」は、1941年に創業した老舗の果実店で、成瀬氏はフルーツの楽しさや生産者の想いを伝えることに情熱を注いでいます。フルーツと他ジャンルとのコラボレーションも行い、ユニークなイベントを多数展開しているのが特徴です。
新宿店と川崎店の詳細は以下の通りです。新宿店は新宿マルイ本館5Fにあり、営業時間は11:00から20:00。川崎店はアトレ川崎4Fに位置し、10:00から21:00まで営業しています。
カフェ・カンパニー株式会社は、食を通じた健康的な生活を提案し、地域活性化にも貢献する企業として注目されています。食×エンターテインメントや食×カルチャーを融合させた新しい価値の提供を目指し、今後も多彩な展開が期待されます。
