2024年10月、渋谷に新たにオープンした「マルヤマベーグルLOOP渋谷店」は、北海道発のクロワッサンベーグル専門店として注目を集めています。渋谷駅B5出口から徒歩すぐの場所に位置し、青い看板が目印です。この店では、クロワッサンとベーグルの両方の特徴を持つ新感覚のハイブリッドスイーツを楽しむことができます。
マルヤマベーグルLOOPの魅力は、北海道産小麦粉を使用した生地にあります。独自の製法で生地を伸ばし、成形時に捻りを加えることで、外はカリッと、中はもちっとした独特の食感を実現しました。メニューには、発酵塩バターやプレーン、セミドライトマト＆ハーブなど、全6種類のベーグルが揃い、特に発酵塩バターは人気の一品です。
新たに登場した「牧草ロール」は、キャラメリゼのほろ苦さとバターのコクが絶妙に組み合わさった、まるで牧場の牧草ロールをイメージしたクロワッサンです。さらに、クロワッサンベーグルに合う中標津なまミルクリームチーズも販売されており、特にレモンカードが人気を博しています。その他にも、プレーンやブルーベリー、つぶあんなど、全6種類のクリームチーズが用意されています。
私が試した「発酵塩バター」は、食べる前からバターの香りが漂い、表面はさくっと、中はもっちりとした食感が楽しめました。プレーンはシンプルながらも、噛むごとにバターの風味が広がり、飽きの来ない美味しさです。また、「ブロークンチョコレート」は中にチョコチップが入っており、温めることで濃厚な味わいに変化します。
発酵塩バターに合わせたクリームチーズ「つぶあん」は、甘さと酸味のバランスが絶妙で、クロワッサンベーグルとの相性も抜群です。この新しいスタイルのベーグルをぜひ味わいに足を運んでみてください。
店舗情報は以下の通りです。
**マルヤマベーグル LOOP 渋谷店**
住所：東京都渋谷区渋谷2丁目22
営業時間：11:00 – 18:00
定休日：なし
公式Instagram：[@maruyamabagel_loop](https://www.instagram.com/maruyamabagel_loop)
新しい味覚の発見が待っているこのお店、訪れる価値があります。パン好きにはたまらないスポットとなるでしょう。
