春の訪れを感じる新たなスイーツ、「Rêve Framboise（レーヴ・フランボワーズ）」が食べるバター専門ブランド「カノーブル」から登場します。この魅力的なスイーツは、2025年3月1日より東京工場直売所で販売され、1月21日からはECサイトでの予約受付も始まります。春の風を感じさせるこのメレンゲバタースイーツは、ほんのり甘くて少し酸っぱい、まさに春の訪れを告げる一品です。
「Rêve Framboise」は、カノーブルが大切にしている味の哲学を反映したレシピで、塩バターとメレンゲの塩味と甘みが絶妙に調和しています。フランボワーズのフリーズドライ、ジャム、メレンゲを加えることで、味のバランスが見事に整い、食べる人を魅了します。
このスイーツのベースとなるメレンゲはカリコリとした食感に仕上げられ、その上にはフランボワーズジャムが敷かれ、フリーズドライのフランボワーズがトッピングされています。さらに、フィアンティーヌとあえた塩バターホイップが絞り出され、崩したフランボワーズメレンゲや粗挽きパウダー、フィアンティーヌがまぶされて仕上げられています。これにより、メレンゲの甘さ、塩バターのミルク感と塩味、フランボワーズの酸味と香りが絶妙に組み合わさり、パーフェクトなメレンゲバタースイーツが完成します。
「Rêve Framboise」は、6個入りで価格は1,980円（税込）。冷凍保存が可能で、未開封時の賞味期限は30日です。販売はナショナルデパート東京工場で行われ、毎週土・日曜日の12:00から17:00まで営業しています。訪れる際は、事前に電話で営業時間や在庫の確認をすることをお勧めします。
春の訪れを感じながら、特別なスイーツを楽しむチャンスをお見逃しなく。カノーブルの公式FacebookやInstagramでも最新情報をチェックできるので、ぜひフォローしてみてください。春の味覚を存分に楽しむ「Rêve Framboise」を、あなたの食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。
