春の訪れを感じさせる新作スイーツとパンが、ホテルメトロポリタン エドモントの「パティスリーエドモント」で2025年3月1日から4月30日までの期間限定で登場します。この時期にぴったりなメニューには、甘酸っぱいいちごや桜の風味が贅沢に使われており、見た目にも華やかな3品が揃います。
まずご紹介したいのは、ピースケーキ「フレジェ」。アーモンドの香り豊かな生地に、コクのあるバタークリームと甘酸っぱいいちごをサンドした、まるで春の息吹を感じさせるフランス版いちごのショートケーキです。バニラの香りとフレッシュないちごが、春の明るさを引き立てる可愛らしい一品となっています。
次に、ホールケーキ「プランタニエ」。なめらかな紅茶のクレームブリュレをマスカルポーネムースに詰め、表面にはいちごのジュレが覗く、まさに春の華やかさを演出するケーキです。花びらをイメージしたホワイトチョコレートのトッピングが、特別なひとときをさらに引き立てます。
最後にご紹介するのは「桜あんぱん」。もちもちとした食感の生地で、さくら餡と桜の葉、求肥を包み込んだ一品です。桜の風味が春の訪れを感じさせてくれる、心温まるスイーツとして人気を集めています。
「パティスリーエドモント」は、ホテルメトロポリタン エドモントのイーストウィング1階に位置し、営業時間は8:00から19:00まで。ケーキの販売は10:00から始まります。また、ピースケーキはダイニング・カフェ「ベルテンポ」でもティータイムに楽しむことができます。
この春、特別なスイーツとパンで、心に残るひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。ご予約やお問い合わせは、パティスリーエドモントの直通電話（03-3237-7119）まで。春の彩りを感じる美味しいひとときを、ぜひお楽しみください。
