沖縄県読谷村に位置するホテル日航アリビラのラウンジ「アリアカラ」では、2025年3月1日から動物性由来の食材を一切使用しないヴィーガンスイーツ「島豆腐ガトーショコラ」のテイクアウト販売を開始します。この新たなスイーツは、特に菜食主義者や健康志向の方々、さらには信仰上の理由から食に配慮が必要な方々に向けた取り組みとして、2023年9月よりヴィーガンメニューの提供を行っている同ホテルの新たな試みです。
「島豆腐ガトーショコラ」は、沖縄の特産品である島豆腐を生地に練り込み、しっとりとした食感が特徴です。さらに、小麦粉やココナツミルクを使用し、てんさい糖とフランボワーズを煮詰めたヴィーガン用ジャムやメープルシロップも加わり、甘酸っぱさと濃厚な甘さの絶妙なバランスを楽しめます。可愛らしいいちごやフランボワーズのトッピングが施されたこのケーキは、お祝いやパーティーにぴったりの一品です。
販売は2025年3月1日から通年で、営業時間は11:00から18:00（ラストオーダー17:30）となっています。サイズは4号（2～4名様向け）で、料金は3,600円（税込）。ラウンジ「アリアカラ」でのご購入が可能ですが、営業日や営業時間は状況により変更されることがあるため、事前の確認をお勧めします。また、ご予約やお問い合わせは098-989-9021のレストラン予約係までどうぞ。
ホテル日航アリビラは、スパニッシュコロニアル調の美しい建物が特徴のリゾートホテルで、目の前には「アリビラブルー」と称される透明度の高い海が広がっています。厳選された食材を使用した料理や多彩なマリンアクティビティ、リラクゼーションを楽しむことができる、まさに極上のステイを提供する場所です。那覇空港からは自動車で約70分、空港リムジンバスでは約90分でアクセス可能です。沖縄の美しい自然と共に、心温まるヴィーガンスイーツを楽しんでみてはいかがでしょうか。
