ホテルメトロポリタンが贈る春の味覚、「～春の瀬戸内紀行～香川・愛媛フェア」が2025年4月7日から始まります。豊島区西池袋に位置するこのホテルでは、四国の美しい自然と温暖な気候で育まれた柑橘類を贅沢に使用した、色彩豊かなケーキを楽しむことができます。特に注目したいのは、フロマージュ アグリュームというケーキで、780円（税込）で提供されます。
このケーキはミルククッキーで覆われたしっとりとしたアーモンド生地の中に、柑橘のコンフィチュールを贅沢に詰め込んでいます。さらに、フロマージュブランのムースで包まれた紅茶のブリュレが、柑橘類のピューレでコーティングされていて、甘さと酸味の絶妙なバランスを楽しむことができます。周囲には愛媛県産の宇和ゴールドと香川県産の甘夏が飾られ、瀬戸内のフルーツの魅力を存分に味わえる一品です。
また、4月1日からは新たに「ショコラ ロワイヤル」が登場します。こちらは700円（税込）で、カカオ80％のフランス産チョコレートをふんだんに使用した濃厚なビターチョコレートケーキ。ガナッシュ、ムース、ビスキー、サブレのすべてにチョコレートが使われており、チョコレート好きにはたまらない逸品となっています。
販売は1階のケーキ＆ベーカリーショップで、営業時間は11:00から20:00まで。ご予約やお問い合わせは03-3980-5533までどうぞ。公式WEBサイトからのインターネット予約も可能ですので、ぜひチェックしてみてください。
春の訪れと共に、瀬戸内の恵みを詰め込んだケーキを楽しむこの機会をお見逃しなく。心躍るスイーツが待っています。
