大阪・北浜に本店を構える洋菓子ブランド「五感」が、2025年3月21日にグランドオープンする「グラングリーン大阪」南館に新業態「GOKAN PARLOIR」を展開します。この新たなケーキサロンでは、国産素材にこだわった日本の洋菓子が楽しめるだけでなく、旬のフルーツをテーマにしたデザートやお菓子が揃います。店内では、選りすぐりの果実を使ったケーキやデザートを楽しむことができ、自宅用や贈答用のお菓子も購入可能です。
特に注目すべきは、GOKAN PARLOIRのフレンチトースト。北海道産のコクのある牛乳と香川県のさくらたまごを使用し、シンプルに焼き上げたフレンチトーストは、アーモンドクリームやスライスアーモンドをトッピングしたフロランタン風のバリエーションも楽しめます。さらに、濃厚な生クリームやバニラアイスを添え、自家製のメープルシロップをたっぷりとかけて味わう贅沢な一品です。
また、キャラメリゼしたナッツや完熟バナナを飾ったフレンチトーストや、フレッシュな苺と苺のアイスクリームを添えた苺づくしのフレンチトーストも登場。これらは5月上旬までの限定メニューです。さらに、GOKAN PARLOIRのプリンは、厳選された牛乳、卵、砂糖、バニラを使い、カラメルソースの絶妙な食感が特徴です。
ドリンクメニューも充実しており、バナナ、みかん、パイナップル、黄桃を使用したミックスジュースや、芳醇な香りとコクを楽しめるドリップコーヒーもおすすめです。青森県産のりんごやぶどう、愛媛県産の温州みかんのジュースも取り揃えています。
さらに、厳選した果実を使用したパウンドケーキや、ナッツを贅沢に練り込んだクッキーも見逃せません。特に、国産ネーブルオレンジや大粒のさくらんぼを使ったフルーツケーキは、見た目にも美しく、味わいも格別です。
GOKAN PARLOIRは、素材の持ち味を最大限に引き出し、心を込めた洋菓子を提供する場所。北浜の五感で培った技術と情熱が詰まった新たなスイーツ体験を、ぜひお楽しみください。
■名称：GOKAN PARLOIR（ゴカン パーラー）
■住所：〒530-0011 大阪市北区大深町5-54 グラングリーン大阪南館2階
■営業時間：11:00～21:00（L.O.20:00）
■定休日：不定休（グラングリーン大阪南館に準ずる）
新しいスイーツの世界がここに広がります。
