### フェニックス・シーガイア・リゾートの新作スイーツ「ジュエル・クルール」
宮崎県宮崎市に位置するフェニックス・シーガイア・リゾートでは、2025年6月6日に宿泊施設の名称変更に伴うリブランドを記念して、新作スイーツ「ジュエル・クルール」を販売する。このスイーツは、人気の「ジュエル・エンジェル」に“和”のテイストを加え、より洗練された宝石のような美しさを持つ一品に進化した。
「ジュエル・クルール」は、フランス語で「色」を意味する「クルール」に由来し、日本の伝統色「和色」にこだわっている。季節ごとに選ばれた2色を重ね合わせたムースは、金と銀の色合いで美しく仕立てられ、金継ぎ技法を用いて表現された金粉と銀粉がその魅力を引き立てる。中には2種以上の食材を組み合わせた餡が入っており、これまでにない新感覚の味わいが楽しめる。
特に注目すべきは、誕生石をイメージしたゼリーが添えられている点で、その美しい輝きは本物の宝石のようだ。春から初夏にかけて提供される「若月の君」は、甘美なムースと共に、6月の誕生石「ムーンストーン」をモチーフにしたココナッツ味のゼリーが絶妙に組み合わさっている。このスイーツは、見た目の美しさだけでなく、味の深さにもこだわっている。
「ジュエル・クルール」は、2025年6月1日から予約受付を開始し、受渡期間は同年6月6日から30日まで。価格は1,717円で、完全予約制となっている。シェラトン・グランデ・オーシャンリゾートの2F「風待ちテラス」で受け取ることができる。シーズンごとに異なる和色や誕生石のゼリーが楽しめるため、訪れるたびに新しい発見があるだろう。
このリゾートは、太平洋沿いの黒松林に囲まれた雄大なロケーションに位置し、ゴルフコースやテニスクラブなど多彩なアクティビティが揃っている。宿泊施設のリブランドにより、さらに魅力的な体験が提供されることが期待される。
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### 評価と感想
フェニックス・シーガイア・リゾートの新作スイーツ「ジュエル・クルール」は、見た目の美しさと味の深さを兼ね備えた、まさに宝石のようなスイーツです。特に、和色を取り入れたデザインや、誕生石をモチーフにしたゼリーのアイデアは、季節感や特別感を演出しており、食べる楽しみを倍増させます。
パティシエール・川野裕子の手によるこのスイーツは、予約開始日に完売するほどの人気を誇った「ジュエル・エンジェル」の進化版であり、期待が高まります。特に、「若月の君」のムースは、春の訪れを感じさせる色合いと、香り豊かな生姜とカルダモンのババロアが絶妙に組み合わさった逸品です。このスイーツを通じて、宮崎の魅力を再発見できることが嬉しい限りです。
リゾートの名称変更に伴うリブランドに合わせて、スイーツも新たな魅力を持って登場することは、訪れる人々にとって新鮮な体験を提供することでしょう。美しい自然環境の中で、特別なひとときを過ごしながら、心を満たすスイーツを楽しむことができるのは、まさに贅沢な体験です。今後の展開にも大いに期待が寄せられます。
