**夏の涼を求めて、嵐山の「茶寮 八翠」へ**
2025年6月1日から、京都市右京区の「翠嵐ラグジュアリーコレクションホテル京都」に佇むカフェ「茶寮 八翠」では、夏限定の「八翠のかき氷」が販売される。昨年の人気メニュー「八翠の抹茶かき氷」がリニューアルし、さらに新たに「八翠のエスプレッソかき氷」が登場する。
「八翠の抹茶かき氷」は、翠嵐オリジナルの抹茶「山風」を使用し、きな粉のような甘い香りと爽やかな後味が特徴的だ。信州の深層天然水で作られた純氷の中には、抹茶と葛を使った「翡翠もち」と甘さ控えめの餡子が隠れており、ひと口ごとに異なる味わいを楽しむことができる。さらに、塩昆布を添えることで、抹茶の旨味が一層引き立つ。
新メニューの「八翠のエスプレッソかき氷」は、香り高いコーヒーの風味を存分に楽しめる一品で、ふわふわの氷に特製シロップをたっぷりかけ、ビターなエスプレッソエスプーマをトッピング。中には濃厚なバニラアイスが隠れており、バニラの甘みとコーヒーの苦味が絶妙に調和する。
「茶寮 八翠」では、保津川の清らかな流れと嵐山の美しい景色を眺めながら、夏の涼やかな甘味を堪能できる。提供期間は2025年6月1日から9月30日までで、各メニューの料金は3,800円（消費税・サービス料込み、ドリンク付き）。この機会に、特別なひとときを過ごしてみてはいかがだろうか。
**「八翠のかき氷」概要**
– 提供期間：2025年6月1日（日）～9月30日（火）
– 提供場所：茶寮 八翠
– メニュー：八翠の抹茶かき氷、八翠のエスプレッソかき氷
– 料金：各3,800円（消費税・サービス料込み、ドリンク付き）
– お問い合わせ：075-872-1222（茶寮 八翠直通）
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**コメントと評価**
「茶寮 八翠」の夏限定かき氷は、ただのスイーツではなく、嵐山の自然美を感じることができる特別な体験だ。特に「八翠の抹茶かき氷」は、オリジナルの抹茶を使用したシロップが印象的で、口に広がる香りと味わいが絶妙だ。塩昆布を添えることで、抹茶の深い旨味が引き立ち、まさに一品の芸術と呼べる。
新たに登場する「八翠のエスプレッソかき氷」は、コーヒー好きにはたまらない一品で、濃厚なバニラアイスとの組み合わせが見事にハーモニーを奏でている。夏の暑さを忘れさせてくれる、涼しげな見た目と味わいは、訪れる価値がある。
「茶寮 八翠」のロケーションも魅力的で、保津川の流れと嵐山の景色を眺めながら楽しむかき氷は、まさに至福のひとときだ。美しい自然の中で、特別なスイーツを味わう贅沢な時間を過ごすことができるのが、この場所の最大の魅力だろう。夏の思い出に、ぜひ訪れてみてほしい。
