果物の魅力を新たな形で届ける株式会社Bonchiが、飲食業界で多岐にわたる事業を展開するSALT GROUPと業務提携し、6月5日より中目黒駅高架下に「Bonchi Stand」をオープンします。この新しいスタンドでは、フルーツレアチーズケーキバーというユニークなスイーツを提供し、完熟フルーツの特別な体験をお客様にお届けします。
Bonchiは山梨県南アルプス市を拠点に、果物の生産から販売までを手がけるスタートアップ企業であり、特に市場に出回りにくい完熟果物にこだわっています。これまでの経験を活かし、中目黒というライフスタイル感度の高いエリアで、レアチーズケーキを通じて多くの方々に果物の魅力を伝える新たな一歩を踏み出しました。
「Bonchi Stand」では、旬のフルーツを使ったレアチーズケーキバーを常時8種類取り揃えています。特に、自由が丘の名店「Babbo Angelo」のオーナーシェフ、コッツォリーノ・アンジェロ氏の監修により、完熟生フルーツの風味を最大限に引き出す商品が開発されました。例えば、グリーンキウイとイエローキウイを組み合わせたキウイレアチーズバーや、焼きリンゴを使った特製レアチーズバーなど、多彩なラインナップが揃っています。
さらに、Bonchi Standでは、手軽に楽しめる1本入りや、ホームパーティに最適な4本入りのギフトボックスも用意されています。お皿を使わずに取り出せるデザインで、フルーツを楽しむ手間を省いた工夫が施されています。加えて、企業向けのケータリングサービスや、フードロス解消を目指したジュースやジェラートの展開も予定されています。
オープンを記念して、6月5日から30日までの期間中に来店された先着100名様には、山梨県産のワイン葡萄を使用したフレッシュジュースがプレゼントされるキャンペーンも実施されます。この機会にぜひ、Bonchi Standを訪れて、フルーツの新たな楽しみ方を体験してみてはいかがでしょうか。
また、メディア向けのローンチイベントも開催予定で、旬のフルーツを使ったレアチーズバーの試食や、Bonchiのフレッシュフルーツジュース、日本茶の提供も行われます。詳細な日程や場所については、公式サイトやSNSでご確認ください。
Bonchiは、持続可能な農業エコシステムの実現を目指し、果物の生産から流通、販売までを一貫して手がけています。これからも質にこだわり、農業の未来を切り開く取り組みを続けていくことでしょう。公式サイトやSNSを通じて、最新情報をチェックしてみてください。
