金沢市に位置する株式会社ホテル金沢が運営するレストラン「DINING TSUZUMI」では、2025年6月1日より新たなグラススイーツ「彩果 -IROKA-」の販売が始まります。このスイーツは、旬の果実を贅沢に使用し、見た目にも美しい一品に仕上げられています。
「彩果」は、マンゴーや桃、シャインマスカット、苺といった四季折々の果物を使用し、口当たりの良い能登ミルクのブランマンジェに重ねられています。特に、ブランマンジェは能登の自然が育んだミルクを使用しており、濃厚な旨みが感じられるだけでなく、口に入れた瞬間にふわっと溶ける軽やかさが特徴です。大きめにカットされた果実がごろっと入っているため、果物本来の味わいを存分に楽しめます。
このスイーツは、カラフルなグラスの中から好きなフレーバーを選ぶ楽しみもあり、家族や友人との集まり、特別なギフトとしても最適です。涼しげな見た目とともに、夏の味覚を存分に堪能できるこのスイーツは、まさに季節を感じさせる贈り物です。
販売期間は2025年6月1日から8月31日までで、営業時間は11:30から22:00まで。価格は各種800円（税込）で、イートインの場合の価格です。テイクアウトの場合は税率が異なるため注意が必要です。ホテル金沢の「DINING TSUZUMI」で、特別な夏のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
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**コメント・評価**
ホテル金沢の「DINING TSUZUMI」が提供するグラススイーツ「彩果 -IROKA-」は、旬の果実を贅沢に使用した魅力的なスイーツです。特に、能登ミルクを使用したブランマンジェの軽やかさと、果物の濃厚な味わいの組み合わせが絶妙で、見た目の美しさも相まって、まさに夏にぴったりの一品と言えます。
マンゴー、桃、シャインマスカット、苺のフレーバーは、それぞれ異なる味わいを楽しめるため、選ぶ楽しさも増します。特に、シャインマスカットはその名の通り、爽やかさと甘みが絶妙に調和しており、他の果物とのコントラストが楽しめるのが魅力です。
また、見た目の美しさから、特別なギフトとしても喜ばれること間違いなしです。家族や友人との集まりでのシェアや、特別な人への贈り物としても最適なスイーツとして、ぜひ一度味わってみてほしいと思います。季節感を感じられる「彩果」は、夏の思い出を彩る素晴らしいスイーツです。
