**アマン京都の夏季限定「マスクメロンのかき氷」**
2025年7月1日から9月30日まで、アマン京都では毎年好評を博している「マスクメロンのかき氷」が登場します。今年の新たな試みとして、国産マスクメロンを丸ごと使用し、グラスシャンパンを添えた大人向けの贅沢な一品に仕上がっています。このかき氷は、芳醇な甘さとシャンパンのエレガントな余韻が絶妙に溶け合い、清々しい川のせせらぎが響く森の庭で楽しむことができます。
使用されるのは、香り高く糖度の高い完熟の国産マスクメロン。メロンの果汁にミルクを合わせた自家製ジュースを凍らせ、シャクシャクとした軽やかな食感の氷に仕上げています。上には、マスクメロンと赤肉メロンの美しいメロンボールがあしらわれ、和三盆のクレームシャンティが添えられ、上品な甘みが広がります。氷の中には、マダガスカル産バニラを使ったなめらかなバニラアイスクリームと果肉感豊かな赤肉メロンボールが潜んでおり、別添えの赤肉メロンの練乳ソースをかけることで、コクのある甘みが調和します。
半分ほど味わった後には、シャンパンをそっと注ぐことで、香り高い泡が氷にふんわりと絡まり、果実の甘みとシャンパンの酸味が絶妙に交差する“大人のフロート”として楽しむことができます。暑い京都の夏、緑豊かな森の庭で涼やかなひとときを過ごす贅沢な体験が待っています。
この「マスクメロンのかき氷」は、12,000円（消費税・サービス料込み）で提供され、午後3時からの1.5時間制でお楽しみいただけます。予約はウェブサイトまたは電話で可能ですが、1日の提供数には限りがあるため、事前に予約をお勧めします。ノンアルコールドリンクも用意されているので、どなたでも楽しむことができます。
**エグゼクティブペストリーシェフの松尾浩幸氏**は、約40年の経験を持つスイーツの匠で、独創的なスイーツを数々開発してきました。アマン京都のスイーツは、目にも美しく、口福なひとときを提供してくれるでしょう。
**アマン京都について**は、左大文字山から続く鷹峯三山の麓に位置し、広大な敷地に点在する現代的な建築と自然が調和したリゾートです。古都の魅力を感じながら、隠れ家のような贅沢な滞在を楽しむことができます。
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**コメント・評価・感想**
アマン京都の「マスクメロンのかき氷」は、まさに夏の贅沢を象徴する一品です。使用される国産マスクメロンは、甘さと香りが際立っており、氷と組み合わせることでその魅力が一層引き立ちます。特に、シャンパンとのペアリングは、大人のための特別な体験を提供しており、味わいの変化を楽しむことができるのが素晴らしいです。
また、松尾浩幸シェフの技術が光るスイーツは、見た目の美しさだけでなく、味わいの深さも兼ね備えています。和三盆のクレームシャンティや、バニラアイスクリームとの組み合わせは、甘さとコクのバランスが絶妙で、食べる者を魅了します。さらに、シャンパンを注いだ際の香りの変化は、まさに五感を刺激する贅沢な瞬間です。
アマン京都のロケーションも魅力的で、緑豊かな森の庭で味わうこのかき氷は、暑い夏の日にぴったりの涼しさをもたらします。予約制であるため、特別感があり、特別な日や大切な人との時間を過ごすのにふさわしい場所です。全体的に、アマン京都は贅沢なひとときを提供する、まさに隠れ家のような存在であり、訪れる価値があると感じました。
