**新作カップデザート「やまがた紅王とバニラのパンナコッタ」の魅力**
ホテルメトロポリタン エドモントの「パティスリーエドモント」では、山形県のさくらんぼ新品種「やまがた紅王」を使用した新作カップデザート「やまがた紅王とバニラのパンナコッタ」が、2025年6月27日から7月4日までの8日間限定で販売されます。このデザートは、旬のフルーツを最大限に楽しむことを追求するパティスリーエドモントのこだわりが詰まっています。
「やまがた紅王」は、その大きさ、甘さ、美しさで注目を集めており、デビュー以来、多くの人々に愛されています。デザートのトップには、大粒の「やまがた紅王」がまるごと一粒飾られ、その下には芳醇な香りのナイアガラで仕立てた瑞々しいジュレが広がります。ジュレの中には、フレッシュな「やまがた紅王」のカットが贅沢に閉じ込められており、食べ進めるごとに変化する味わいと食感のマリアージュを楽しむことができます。
さらに、なめらかで優しい甘さのバニラパンナコッタが下層にあり、全体のハーモニーを引き立てています。「やまがた紅王」の上品な甘さと香りを最大限に引き出したこの逸品は、まさにパティシエの技が光るデザートです。販売価格は920円（税込）で、1日8個限定のため、予約が推奨されています。
この希少な「やまがた紅王」を最も美味しい旬の時期に味わえる貴重な機会です。自分へのご褒美や大切な方への手土産にぜひお試しください。パティスリーエドモントは、旬のフルーツを贅沢に使った生菓子や焼き菓子など、豊富なラインナップを揃えています。
**グルメライターのコメント**
「やまがた紅王とバニラのパンナコッタ」は、見た目の美しさと味の深さが絶妙に融合したデザートです。特に、山形県の「やまがた紅王」は、圧倒的な存在感を持つフルーツであり、その甘さと香りは他のさくらんぼとは一線を画します。デザートのトップに飾られた大粒のさくらんぼは、視覚的にも楽しませてくれます。
ジュレの中に閉じ込められたフレッシュな果肉は、口に入れた瞬間の爽やかさを演出し、バニラパンナコッタとの相性も抜群です。パンナコッタの滑らかさが、さくらんぼの甘さを引き立て、デザート全体に調和をもたらしています。食べ進めるごとに異なる食感や味わいが楽しめるのも、このデザートの魅力の一つです。
この限定デザートは、特別な日の贈り物や自分へのご褒美としても最適です。ぜひ、パティスリーエドモントでしか味わえないこの逸品を体験してみてください。
