**新たなミルクスイーツの魅力、東京駅で体験**
株式会社HiOLIが展開するスイーツブランド「MILK STAR」は、東京駅のグランスタ東京にて新商品「ロールケーキ」を2025年6月2日から期間限定で先行発売します。このブランドは、ミルクの可能性を探求し、ミルクやその副産物の個性を楽しむことを目指して2024年11月に誕生しました。
「MILK STAR」は、東京駅八重洲北口に常設第1号店を構え、阪神梅田本店にも常設第2号店をオープンし、多くのファンに支持されています。今回の「ロールケーキ」は、見た目がまるで雪のかけらを巻いたような真っ白なデザインで、目を引く美しさです。
使用されているのは、通常の鶏卵よりも黄身の色が白い“ホワイトヨーク”。この特別な卵を使ったスポンジ生地は、しっとりとした食感と軽やかさが特徴で、一口目から濃密なミルククリームが口の中に広がります。こだわりのクリームは、練乳と脱脂粉乳を使って深いミルク感を追求しており、甘さは控えめで、軽やかな口当たりを実現しています。
「食べる」というよりも「ほどける」と表現されるこのロールケーキは、家族や大切な人と一緒に楽しむのにぴったりです。価格は1,782円（税込）で、冷蔵商品として提供されます。催事は2025年6月2日から22日まで、営業時間は8:00から21:00まで（最終日は20:00閉店）となっています。
「NEW MODERN & TIMELESS」をテーマに、ミルクの優しさと強さを楽しむことができる「MILK STAR」は、今後もさまざまなミルクスイーツを展開し、地域創生事業にも力を入れています。ぜひこの機会に、ミルクの魅力を感じる新しいスイーツを体験してみてはいかがでしょうか。
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**グルメライターの視点からの評価**
「MILK STAR」の新作ロールケーキは、見た目の美しさとこだわりの素材が印象的です。特にホワイトヨークを使用したスポンジ生地は、一般的なロールケーキとは一線を画す軽やかさを持っており、一口食べるごとに深いミルクの風味が広がります。この濃密さは、ミルクスイーツを愛する人々にとってたまらない体験と言えるでしょう。
また、甘さ控えめで軽やかな口当たりは、食後のデザートとしても最適です。家族や友人とシェアしながら楽しむことができるため、特別なひとときを演出するアイテムとしても申し分ありません。東京駅という立地も、旅行やビジネスの合間に立ち寄るのに便利で、多くの人にこの新たなスイーツを体験してもらえることでしょう。
「MILK STAR」が目指すミルクの可能性を探求する姿勢は、今後の展開にも期待が持てます。地域創生事業への取り組みも注目され、地元の農家や企業との連携を通じて、より多くの人々に美味しさを届けることでしょう。全体的に、ミルクの新しい楽しみ方を提案する「MILK STAR」のロールケーキは、ぜひ一度味わってみる価値があります。
