麻布台ヒルズの「Dining 33」では、夏の味覚を存分に楽しめる新たなコースが登場します。8月31日までの期間限定で、茄子やとうもろこし、モロヘイヤ、穴子といった旬の食材を使用したメニューが魅力的です。ランチコースでは、特に注目したいのが「穴子のクリスティアン ジャルダン風 生姜の香り」。この一皿は、カリッと焼き上げた穴子に、色とりどりの初夏の野菜を美しく盛り付け、生姜の香りを効かせたソースで仕上げられています。
ディナーコースでは、贅沢なオマール海老を使用した「オマール海老のポワレ フルーツトマト ソースシヴェ」が登場。フルーツトマトの甘みと酸味が絶妙に組み合わさり、食欲をそそります。また、パティスリー「Dining 33 Pâtisserie à la Maison」では、2025年7月1日から旬の白桃と木苺を重ねたグラスデザート「ペーシュ・メルバ」が楽しめます。甘酸っぱい香りとともに、口の中で広がる上品な味わいが特徴です。
さらに、カフェタイムには「木苺のグラニテ」が添えられ、特別なひとときを演出します。夏の暑さを忘れさせてくれる、涼やかなデザートが待っています。料金はランチコースが6,600円、ディナーコースが11,000円。ぜひ、フランス料理の技法が融合したこの夏のコースを楽しんでみてはいかがでしょうか。
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「Dining 33」の夏限定コースは、まさに旬の食材を活かした贅沢な内容であり、特に「穴子のクリスティアン ジャルダン風 生姜の香り」は、視覚的にも楽しませてくれる一皿です。色とりどりの野菜が美しくあしらわれ、食欲を刺激します。穴子の香ばしさと生姜の爽やかさが絶妙に絡み合い、まさに夏の味覚を感じることができるでしょう。
ディナーコースの「オマール海老のポワレ」は、海の旨みを引き立てるソースが特徴的で、フルーツトマトの酸味が良いアクセントになっています。フランス料理の技法が生かされており、シェアスタイルで楽しむことで、より多くの料理を味わえるのも嬉しいポイントです。
また、「Dining 33 Pâtisserie à la Maison」で提供される「ペーシュ・メルバ」は、夏を感じさせる爽やかなデザートで、白桃の甘みと木苺の酸味が見事に調和しています。特に、イートイン限定の「木苺のグラニテ」は、暑い夏にぴったりの涼感をもたらしてくれるでしょう。
全体を通して、洗練された料理と共に、贅沢なひとときを過ごせる「Dining 33」は、グルメ好きにはたまらないスポットです。ぜひ、特別な夏のコースを味わいに訪れてみてはいかがでしょうか。
