東京都中央区東日本橋に位置する「SAUNA OOO TOKYO」併設のかき氷専門店「氷と、ととと」では、五感で楽しむかき氷が魅力的に展開されています。特に注目すべきは、秋限定の新作「紫いもと黒胡麻の森林氷」で、これは野菜や果物、ハーブ、スパイスを駆使した一品です。クリーミーな森林シロップの上には、塩味の効いたカダイフや苦味のあるブリュレ飴、もちもちの白玉だんご、そして甘じょっぱい紅あずまの大学芋がトッピングされ、甘さ、塩味、苦味の絶妙なバランスが楽しめます。
このかき氷は、紫いもソースと香り高い黒胡麻ミルクのシロップが特徴で、食べ進めると中にはカリカリ食感の芋けんぴクリームが隠れています。最後まで飽きることなく味わえるこの森林かき氷は、2024年の9月29日から販売が開始され、終了日は未定ですが、1日の提供数には限りがあるため、早めの訪問をお勧めします。
また、かき氷のクリームには軽井沢の「TŌGE」が開発したカモシカシロップが使用されており、森の香りを楽しむことができます。このカモシカ飲料は、軽井沢の香木を蒸留・加工した新感覚の飲み物で、自然の爽やかな風味が詰まっています。
「氷と、ととと」は、東京都中央区東日本橋3-9-2の3階にあり、都営新宿線の馬喰横山駅や都営浅草線の東日本橋駅から徒歩1分という便利な立地です。営業日は不定休で、月に数回の限定オープンとなっているため、最新の営業情報は公式Instagramで確認することができます。なお、キャッシュレス決済のみの対応となっており、予約は受け付けていないため、訪問の際は注意が必要です。
この秋、特別なかき氷を楽しむために「氷と、ととと」を訪れてみてはいかがでしょうか。新たな味わいの発見が待っています。
