2021年3月にスタートしたWebメディア「ufu.（ウフ。）」が主催するスイーツフェスティバルが、今年も開催されることが決定しました。3回目となる今回は、東京の大手町に位置する「TOKYO TORCH Park・常盤橋タワー」で11月23日と24日の二日間にわたり行われます。この新しい会場は、2021年にオープンしたばかりで、東京駅前の未来を象徴する建築美が魅力です。普段は野外でのキッチンカーやマルシェなどが行われるこの場所は、多くの働く人々の憩いの場でもあります。
今回のフェスでは、食材の重要性や生産者への感謝の気持ちをテーマに掲げ、食材の現状を知る機会ともなります。出店者には、カカオの世界で注目を浴びる太田哲雄シェフの「AMAZON CACAO」や、世田谷の名店「Ryoura」の菅又シェフと「Mr. CHEESECAKE」の田村シェフによるコラボレーションが実現。さらには、上野毛の「L’atelier à ma façon」と代々木上原の「メゾン ビヤンネートル」によるパフェの共演など、豪華なラインアップが揃います。
また、今年は特別な体験コーナーも設けられ、プラントベースの食材を使用した新しい美味しさを体感できるイベントが用意されています。さらに、和菓子縁日も開催され、全国各地の和菓子が集結します。注目の若手パティシエや有名シェフたちが一堂に会し、各自の特製スイーツを提供するこのフェスは、スイーツファンにはたまらないイベントとなるでしょう。
入場は無料で、アクセスも便利な大手町駅直結。出店者の情報やスイーツの詳細は公式インスタグラムで随時更新されるので、ぜひチェックしてみてください。スイーツの新しい楽しみ方を発見できるこの機会をお見逃しなく。
