株式会社中村屋が2024年11月6日（水）より、スイーツ＆デリカBonna（ボンナ）限定で新たに「インド風ジャグリープリン」と「スパイス香るなめらかチャイムース」を発売する。中村屋は1920年から洋菓子の製造を行い、1927年からはレストランでインド料理を提供してきた。その豊富な経験を活かし、インドのスイーツを独自の技術で仕上げた。
「インド風ジャグリープリン」は、インドや東南アジアで使用されるきび糖“ジャグリー”を使用しており、ミネラルが豊富で黒糖のような深い甘みが特徴だ。このプリンは、すっきりとした甘さの自家製カラメルと組み合わせることで、口当たりがなめらかでありながらも、ジャグリーの香ばしさを感じられる。価格は378円（税込）、賞味期間は4日間となっている。
一方、「スパイス香るなめらかチャイムース」は、中村屋の本店で提供されるインドティーのベースを使用したムースで、ココナッツムースとの二層仕立てになっている。このムースの上には、ガラムマサラを使ったシュトロイゼルがトッピングされており、シナモンパウダーやココナッツパウダーが絶妙にバランスを取ることで、スパイスの香りが広がる。価格は519円（税込）、賞味期間は当日のみとなっている。
中村屋は、ただスパイスを加えるのではなく、素材本来の旨味を引き立てる技術を持っており、これにより食感や香りの幅が広がる。経営理念「真の価値を追求し、その喜びを分かち合う」に基づき、創意工夫を凝らしたスイーツを提供し続けている。新たなスイーツは、まさに中村屋ならではの手作りの美味しさを追求した結果であり、これからの食文化に新たな風を吹き込むことだろう。
新宿中村屋ビルの地下1階に位置するスイーツ＆デリカBonnaでは、営業時間が10時30分から19時30分までとなっており、ぜひこの機会に、インド風スイーツの魅力を体験してみてはいかがだろうか。
