リーガロイヤルホテルの「THE RAY」では、2025年2月17日から5月6日まで、春のいちごをふんだんに使用した「いちごアフタヌーンティーランチver.2」をオンライン予約限定で楽しめる。フランス三つ星レストランで腕を磨いたシェフ倉員が手掛けるこのコースは、贅沢なスイーツと創作フランス料理を一度に堪能できる魅力的な内容だ。
コースは、THE RAYのシグネチャーメニューである清水焼天目碗のスープから始まり、前菜には上品な旨みのシマアジが登場する。酒粕を使ったソースがシマアジの旨みを引き立て、まろやかなコクと深みを与える。春の訪れを感じさせるこの季節ならではの品々が、シェフのこだわりを感じさせる。
コースの締めくくりには、春のいちごをふんだんに使った“KAWAII”スイーツ全7種を揃えたアフタヌーンティースタンドが華やかに並ぶ。コスメや宝石をモチーフにした春らしいピンクのスイーツは、特に「フランボワローズとピスタチオのバターケーキ」がおすすめで、フランボワーズのジャムとピスタチオのバタークリームをふんわりとした生地で重ねたクラシカルなケーキだ。トップのいちごとの相性も抜群で、甘酸っぱい香りが華やかさを添える。
その他にも、真っ赤なバラのチョコレートをあしらった「いちごのラミントン」や、可愛らしい見た目の「～プリンセス～ いちごモンブランパフェ」など、いちご尽くしのラインアップが楽しめる。種類豊富な紅茶と共に、贅沢なひとときを心ゆくまで味わえる。
春の柔らかな光が差し込む店内からは、大阪市街と堂島川の美しい景色を眺めながら、優雅なランチタイムを過ごすことができる。この特別なアフタヌーンティーランチは、1名様10,120円で提供され、1日20食限定、3日前までのオンライン予約が必要だ。メイン料理を含まないコースもあり、8,349円で楽しむことができる。税金・サービス料が含まれているため、安心してお楽しみいただける。
この機会に、春のいちごを贅沢に使ったスイーツとフランス料理のコースを体験してみてはいかがだろうか。詳細や予約については、公式サイトや電話でのお問い合わせをお勧めする。
