## 冬の味覚を楽しむ「明日見世」での特別なパフェ体験
12月15日から、スイーツメディア「ufu.」との共同企画によるスペシャルメニューが、大丸東京の9階にある「明日見世」で登場します。この「明日見世」は2024年9月にリニューアルし、面積が約4倍に拡大。新たに設けられたカフェスペースでは、訪れる人々がくつろげる空間が広がっています。
「明日見世」は、体験型ストアとして2021年10月にオープンしました。リアルとデジタルが融合した新しい形のショールーミングスペースで、商品について熟知したスタッフ、いわゆるアンバサダーが丁寧に接客を行います。その中で、特に注目されるのが「Bonchi Cafe」です。このカフェでは、日本各地の新鮮な果物を産地直送で提供しており、若手農家の育成にも力を入れています。
今回のコラボレーションでは、冬の旬であるいちごを使用した特別なパフェが企画されています。このパフェには、形が不揃いで規格外となった静岡県産の紅ほっぺを使用し、フードロスの削減にも寄与しています。甘さと風味が豊かないちごを贅沢に楽しむことができるのです。
このスペシャルメニューは、日曜日のみの販売で、1日限定20食という貴重なもの。1月末までの期間限定となっているため、早めの訪問をお勧めします。監修を手掛けたのは、ufu.編集長の坂井勇太朗氏で、彼はこのパフェにアマゾンカカオのフルーティーな香りを合わせ、Bonchi Cafe特製の自家製シロップやアールグレイのクリーム、バニラアイスで爽やかに仕上げています。
このかわいらしいハート型の苺が主役のパフェは、見た目にも楽しませてくれる一品です。ぜひ、週末の日曜日に立ち寄って、特別なパフェを味わってみてはいかがでしょうか。
### 店舗情報
**Bonchi Cafe**
所在地：東京都千代田区丸の内1丁目9−1 大丸東京店 9階 明日見世内
営業時間：10:00～20:00
定休日：施設に準ずる
冬の味覚を存分に楽しむこの特別なパフェは、スイーツファンにとって見逃せないイベントとなることでしょう。ぜひ、この機会に足を運んでみてください。
