東京都港区に位置するグランド ハイアット 東京では、2025年3月1日から8日までの間、国際女性デー（ミモザの日）を祝うための特別メニューを提供します。この期間中、「フィオレンティーナ ペストリーブティック」とオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」では、ミモザをテーマにした美しい料理やスイーツが楽しめます。また、フラワーセレクトショップ「掬 -MUSUBU-」では、ミモザのリースを作るフラワーレッスンも開催されます。
「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、女性パティシエが手掛けるミモザの花を模したグラススイーツが登場します。濃厚なマンゴーとアプリコットを使用したエキゾチックなムースに、香り豊かなアップルティーのジュレを重ね、フレッシュマンゴーで仕上げられた華やかな一品です。このスイーツは、自分へのご褒美や感謝の気持ちを伝えるギフトとしても最適です。
一方、「フレンチ キッチン」では、南仏のコートダジュール地方の「ミモザ街道」にインスパイアされたディナーコースが提供され、すべての料理がミモザイエローで彩られます。前菜にはホワイトアスパラガスのサラダ、メインにはニュージーランド産の牛フィレ肉のローストが用意され、春を感じさせる華やかなメニューが揃っています。また、ランチブッフェでは、ミモザカラーの6品が8日間限定で楽しめるため、春の訪れを感じながら食事を堪能することができます。
さらに、「掬 -MUSUBU-」では、ミモザの生花を使ったリース作りのフラワーレッスンが2日間限定で開催されます。フローリストによる丁寧な指導のもと、ミモザの花言葉である「感謝」「友情」「思いやり」を込めたリース作りを体験できる貴重な機会です。
グランド ハイアット 東京は、これらの特別なメニューやイベントを通じて、ジェンダー平等や女性のエンパワーメントを推進し、誰もが自分らしく輝ける社会の実現に貢献することを目指しています。春の訪れを感じながら、優雅なひとときを過ごすために、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。詳細は公式ウェブサイトでご確認ください。
