春が訪れると、金沢はまるで花の楽園に変わります。金沢城公園や兼六園、卯辰山などでは、ソメイヨシノをはじめとする多彩な桜が咲き誇り、街中から里山まで色とりどりの花々が楽しめる季節です。この時期にぴったりのランチブッフェが、ホテル金沢のレストラン「DINING TSUZUMI」で開催されます。テーマは「お子様から大人まで心躍るお花見」。春の旬の食材をふんだんに使った、華やかな料理の数々が皆様をお待ちしています。
ブッフェでは、「菜の花のスクランブルエッグ シュー包み」や「さくら焼売」、さらには「春の彩りちらし寿司」など、目にも美しい17種のお料理が並びます。季節感あふれる料理は、自然の息吹を感じさせる色合いで、見た目にも楽しいものばかりです。また、特製ローストビーフはシェフが目の前で切り分け、和風マスタードソースをかけて提供されるため、ライブ感を楽しむことができます。
デザートコーナーでは、春の訪れを感じさせる「苺のモンブランロール」や「桜パンナコッタ」が勢揃い。旬の苺を使用したスイーツや和菓子は、まさにお花見気分を盛り上げてくれることでしょう。さらに、ストロベリーチョコレートファウンテンも登場し、フルーツやチュロスを好きなだけディップして楽しむことができます。
この春、金沢での特別なひとときを過ごしながら、色とりどりの料理と共に会話を楽しむ素敵な時間をお過ごしください。ブッフェは2025年3月1日から4月27日までの土曜日・日曜日限定で、11:30から14:30までの時間で提供されます。料金は大人4,000円、小学生2,000円、未就学児1,200円、乳児は無料。予約はウェブサイトやお電話で可能です。
この春、金沢の美しい風景と共に、心躍るお花見ランチブッフェをぜひお楽しみください。ホテル金沢で、春の味覚を存分に味わいながら、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
