春の訪れを感じさせる新作ケーキが、エクセルシオール カフェから登場します。株式会社ドトールコーヒーが手掛けるこの新作は、2025年3月6日（木）から販売が開始される「さくら杏仁」と「ベリー＆ホワイトムース」の2品です。
まずご紹介するのは、可愛らしいピンク色の「さくら杏仁」。価格は580円（税込）で、透き通る桜のゼリーに一輪の桜の花が閉じ込められ、華やかな香りが春を感じさせます。京都産宇治抹茶ペーストを使用したスポンジの上には、甘酸っぱい特製いちごソースがたっぷりと重ねられ、その上に滑らかな杏仁ムースが広がります。さらに、天面には桜の花の塩漬けがちりばめられ、まろやかな杏仁ムースといちごソースの甘酸っぱさが絶妙に調和した一品に仕上がっています。
続いて「ベリー＆ホワイトムース」は、560円（税込）で提供される一品です。しっとりとしたスポンジに甘酸っぱいミックスベリーソースを重ね、風味豊かなバニラの香りとホワイトチョコを合わせたムースが絶妙なバランスを生み出します。仕上げには食感のアクセントとなるクランブルがトッピングされ、ラズベリーパウダーが散りばめられた見た目も可愛らしいケーキです。
なお、これらの新作ケーキが登場する前に、人気の「バナナムースケーキ ～塩キャラメル～」と「キャロットケーキ」は3月5日（水）で販売を終了しますので、気になる方はお早めにお試しください。
春の訪れを感じる美味しいケーキたちを、ぜひエクセルシオール カフェで楽しんでみてはいかがでしょうか。新しい季節にぴったりのスイーツが、皆さまをお待ちしています。詳細は株式会社ドトールコーヒーのウェブサイトや公式SNSでご確認ください。春の味覚を存分に味わえるこの機会をお見逃しなく。
