植物由来のスイーツが楽しめる新しいレシピ集、『植物由来のスイーツレシピ』が株式会社エムディエヌコーポレーションから発売されました。この本は、卵や乳製品、白砂糖を使用せず、健康志向やアレルギーを持つ方々、さらにはヴィーガンの方々にも安心して楽しめるスイーツを提案しています。
収録されているのは、毎日食べたくなるクッキーやケーキ、特別な日のためのタルト、冷たいデザート、さらには軽食やクリーム、ジャムなど、全38品。自然な甘さとコクを活かしたレシピは、心も体も喜ばせてくれるでしょう。特に、日常の食卓に幸せを運ぶおやつやおもてなしにぴったりの品々が揃っています。
また、海外在住の方にも配慮されており、日本の米粉や薄力粉が手に入りにくい地域でも作れるよう、代用品やアレンジ方法も詳しく紹介されています。ナッツを使用したレシピが多いため、アレルギーをお持ちの方は注意が必要ですが、動物性食品を避けるライフスタイルを実践している方や、自然な食材を使ったお菓子に興味がある方には特におすすめです。
本書では、タルトやおもてなし用のケーキ、冷たいスイーツ、軽食にもなるスイーツ、クッキー、クリームなど、さまざまなジャンルのレシピが掲載されており、どれも手軽に作れる工夫が凝らされています。特に、バノフィータルトやキャラメルココナッツアイスバー、黒ごまクッキーなど、魅力的なラインアップが目を引きます。
さらに、発売記念キャンペーンとして、本書未収録の「アップルアーモンドタルト」のレシピをプレゼントする特典も。ダウンロード方法は本書の最終ページに記載されている二次元バーコードから確認できます。
著者の梅原美奈子さんは、家族のアレルギーをきっかけに植物性レシピの作成を始め、現在はオンラインクラスやメディアを通じて多くの支持を集めています。彼女のインスタグラムでも、独自のレシピが発信されており、アメリカの雑誌『THRIVE』の表紙を飾るなど、国際的にも活動を広げています。
『植物由来のスイーツレシピ』は、体に優しいスイーツを簡単に作るための一冊。健康的で美味しいスイーツを楽しみたい方は、ぜひ手に取ってみてはいかがでしょうか。
