2025年3月21日、待望の「オイスター＆イタリアン スカイ」がうめきたグリーンプレイスの最上階にオープンします。このレストランは、全席から空と緑を感じるパノラマロケーションを楽しめるペントハウス型で、特にテラス席からは梅田の美しい眺望が広がります。
ランチタイムには、うめきた公園ビューを楽しみながら、選べるメインが魅力のランチコースやオイスターランチが提供されます。一方、ディナータイムでは、全国から厳選された旬の牡蠣と最旬のイタリアンを堪能できるオイスターバーが登場します。新鮮な魚介類やイノベーティブな料理が、特別なひとときを演出します。
食材へのこだわりも抜群で、信頼できる生産者から仕入れた生牡蠣は、厚生労働省が指定する基準を上回る厳しい品質管理をクリアしています。特に、兵庫県相生の松宝や、岡山県日生の牡蠣など、全国各地の生産者とのネットワークを活かし、最も美味しい牡蠣を提供します。
また、アニバーサリーケーキも特別な体験を提供。雲に見立てたクラウドムースケーキは、テラス席からの空と夜景を映し込み、浮遊感のある特別なひとときを演出します。さらに、スパークリングワインやオリジナルカクテル、ノンアルコールカクテルなど、全40種のドリンクメニューも充実しています。
ランチコースは、全粒粉のふわふわパンケーキやデニッシュフレンチトーストを選べるメイン料理と共に、牡蠣をふんだんに使った贅沢な内容が魅力です。ディナーでは、オイスターパーティープランが20時以降限定で提供され、カジュアルに楽しむことができます。
この新たなレストランは、日々の生活に彩りを与え、贅沢な時間を提供する場所となることでしょう。都会の喧騒を忘れさせる、特別な空間での食体験をぜひ楽しんでみてはいかがでしょうか。
