京都の銘菓を手がける株式会社美十が、2025年3月22日から新たなバームクーヘン「キャラメルナッツばあむ」をatelier京ばあむにて期間限定で発売します。このアトリエでは、定番の「京ばあむ」や抹茶を使った商品など、季節ごとの素材を活かした多彩なスイーツが楽しめる場所です。
「キャラメルナッツばあむ」は、ほろ苦いキャラメルと香ばしいナッツの絶妙なハーモニーを楽しむことができる、切り株をイメージしたハードタイプのバームクーヘン。北海道産小麦や国産バターを使用し、一層一層丁寧に焼き上げられた生地は、ビターなキャラメルの香りが漂い、刻んだローストアーモンドが食感にアクセントを加えています。珈琲や紅茶、さらにはほうじ茶との相性も抜群です。
この新商品は、atelier京ばあむの1階メインショップで販売され、価格は1,782円（税込）。製造日を含む21日間の賞味期限が設定されており、販売期間は2025年6月末頃まで。なお、電話での取り置きや通信販売は行っていないため、訪問して直接味わうことが求められます。
atelier京ばあむは、「世界一美味しいバームクーヘンを作るアトリエ」として、2008年に抹茶と豆乳のバームクーヘン「京ばあむ」を発表以来、日々新たな美味しさを追求しています。新商品の開発には、経験豊富な「ばあむマイスター」が携わっており、厳しい社内基準をクリアした職人たちがその技術を活かして製品を生み出しています。
このアトリエは、ショップ・工場・カフェが併設された、京都最大級のお菓子のミュージアムとしても注目されています。工場見学や抹茶のミニバームクーヘンを焼く体験プログラムなど、訪れるたびに新しい発見が得られる仕掛けが盛り込まれています。
atelier京ばあむの所在地は京都市南区西九条高畠町1で、営業時間は1階ショップと2階工場見学が10:00から18:00、3階カフェは平日11:00から18:00、土日祝は10:00から18:00まで営業しています。定休日はなく、いつでも訪問可能です。美味しいバームクーヘンを求めて、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
