名古屋のストリングスホテルにあるフレンチレストラン「グラマシースイート」では、2025年7月1日から8月31日までの期間限定で『大人のご褒美パフェ～Juicy Muskmelon～』が販売されます。このパフェは、ホテルの開業以来64作品目となるもので、特にマスクメロンの青肉と赤肉を贅沢に使用した一品です。夏にぴったりのひんやりとしたスイーツで、クリームソーダをテーマにしています。
パフェは上段と下段の二層構造になっており、上段では青肉と赤肉のマスクメロンが織り交ぜられ、カスタードクリームとパイのサクサク感が楽しめます。これにより、異なるメロンの味わいや香りを堪能できるのが魅力です。また、オパリーヌや食用花が華やかさを添え、見た目にも美しい仕上がりです。
下段にはライムのジュレとレモンのチョコレートクランチが使われており、酸味のあるさっぱりとした味わいが特徴です。さらに、バニラアイスとシャンパンのジュレ、メロンシロップが加わり、大人のクリームソーダを思わせる風味が楽しめます。このパフェは、夏の特別なご褒美として、ぜひ味わってみたい一品です。
提供時間は11:00から22:00までで、料金は2,420円（税込、サービス料別）となっています。詳細は公式ウェブサイトをチェックしてください。夏の暑さを忘れさせてくれる、贅沢で美しいパフェを楽しむチャンスをお見逃しなく。
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**グルメライターのコメント**
名古屋のストリングスホテルで提供される『大人のご褒美パフェ～Juicy Muskmelon～』は、見た目の美しさと味の深さを兼ね備えた素晴らしいスイーツです。特に、青肉と赤肉のマスクメロンを使用したことが、他のスイーツとの差別化を図っています。上段のカスタードクリームとパイの組み合わせは、食感のコントラストが絶妙で、メロンの甘さを引き立てています。
下段のライムのジュレとレモンのチョコレートクランチは、酸味が効いていて、甘さとのバランスが絶妙です。特に夏にぴったりの爽やかさが感じられ、暑い日にもぴったりのスイーツと言えるでしょう。さらに、食用花や飴細工のオパリーヌが華やかさを演出し、視覚的にも楽しませてくれる点が印象的です。
このパフェは、単なるデザートではなく、特別な時間を演出するための「ご褒美」としての存在感があります。価格も手頃で、特別な日に訪れる価値があると思います。夏の思い出に、ぜひこの美味しいパフェを味わってみてはいかがでしょうか。
